OwlCyberSecurity - MANAGER

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This is a multipart message in MIME format.

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Am�nagement et �quipement de la cuisine
et des magasins
40. L�armateur devrait s�assurer que l��quipement de la cuisine et des
magasins est adapt�
pour permettre le stockage ad�quat de l�avitaillement en volume suffisant
pour la dur�e du
voyage, un milieu de travail s�r et adapt�, la pr�paration de repas vari�s
et nutritifs et
servis dans des conditions d�hygi�ne conform�ment aux principes g�n�raux
sur les
proc�dures suffisantes concernant la s�curit� et l�entretien de
l��quipement et la s�curit� du
travail �nonc�s dans la MLC, 2006, et le Code ISM.

41. La cuisine et les magasins devraient �tre con�us pour garantir des
conditions d�ordre et
d�hygi�ne et un acc�s ais� pour chercher les produits et nettoyer les
magasins. La
circulation devrait �tre ais�e et il devrait y avoir suffisamment d�espace
pour ranger les
vivres dans des conditions de s�curit� dans la cuisine. Ainsi, on devrait
pouvoir utiliser un
plan de travail, des machines, des �quipements sans risque pour les
membres de l��quipage
de se blesser. Dans la cuisine, il est essentiel de veiller � ce qu�il y
ait suffisamment
d�espace pour s�parer les produits crus et les garder hors de contact avec
le sol.

42. L�armateur et le capitaine devraient veiller � ce que les proc�dures
relatives � la gestion
des d�chets s�appliquent aussi aux d�chets de cuisine.

43. L�armateur devrait fournir les v�tements et �quipements de protection
n�cessaires
conform�ment � la r�gle 4.3 de la MLC, 2006 � Protection de la sant� et de
la s�curit� et
pr�vention des accidents

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